Ciorba de porc

In aceasta zona alegem in fiecare luna cea mai bune reteta.

Moderatori: Nally, adi, kia, adinush

Avatar utilizator
ancutsa
Incepator
Mesaje: 63
Membru din: 18/03/2016 06:00
Contact:

Ciorba de porc

Mesajde ancutsa » 12/08/2018 04:39

1 scăriţă de porc proaspătă (feliată)
1 morcov
1 ceapă uscată
1 ardei gras verde
1 ardei gras roÅŸu
2 roşii mari de grădină
2 linguri de orez
1 linguriţă de sare
1 ou
3 linguri de oţet
Câteva fire de verdeţuri proaspete: leuştean şi pătrunjel
Se spală scăriţa de porc şi se pune la fiert într-o oala de 5 litri cu apă. Se adaugă o linguriţă de sare şi se spumează bine.
După ce s-a cules spuma, se adaugă o ceapă tăiată mărunt, morcovul ras, ardeii graşi tăiaţi cubuleţe, roşiile date pe răzuitoarea mare.
Când legumele sunt aproape fierte, se adauga 2 linguri de orez.
Când ciorba este aproape gata, se acreşte astfel: se bate oul, se adaugă oţetul şi se subţiază cu puţină ciorbă, apoi se toarnă acest amestec înapoi în ciorbă. Se amestecă şi se mai lasă un pic. Se ia focul şi se îmbogăţeşte cu verdeţuri proaspete tocate mărunt.
Se serveşte cu ceapă roşie.

Poftă Bună!

Dacă v-a plăcut reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2018/08/ciorba-de-porc.html
Fişiere ataşate
ciorba-porc-3-anca.jpg
ciorba-porc-3-anca.jpg (745.62 KiB) Vizualizat de 162 ori
ciorba-porc-2-anca.jpg
ciorba-porc-2-anca.jpg (817.34 KiB) Vizualizat de 162 ori
ciorba-porc-1-anca.jpg
ciorba-porc-1-anca.jpg (239.11 KiB) Vizualizat de 162 ori
ciorba-porc-4-anca.jpg
ciorba-porc-4-anca.jpg (803.93 KiB) Vizualizat de 162 ori

Înapoi la “Concurs - Reteta Lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 7 vizitatori