Cozonac......sau dezastru

Cunoasteti retete culinare atat de bune incat va aduc prietenii in casa la fiecare Paste sau Craciun? Sunteti rugati sa gatiti mancaruri speciale pentru aniversarile altora sau alte ocazii? Descrieti aici mancarurile care fac sarbatorile voastre mai speciale decat ale altora.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Ioana
Bucatar Sef
Mesaje: 1700
Membru din: 15/11/2005 03:44
Localitate: Cluj-Napoca

Cozonac......sau dezastru

Mesajde Ioana » 22/12/2005 05:10

Nu va speriati inca nu e un dezastru cozonacul meu dar poate fi. Acum il fac!!! Tineti-mi pumnii si pregatiti-va rosiile sau polonicul, vedem noi ce iese :D

Ingredientele(de la Maya citire):
- 600 gr faina
- 125 gr unt
- 120 ml smantana
- 50 ml lapte
- 70 ml apa
- 100 gr zahar
- 1 zahar vanilat
- 4 galbenusuri
- 1 lingura ulei
- 1 fiola esenta vanilie
- coaja razuita de la o portocala
- 25 gr drojdie

Deci aici eram eu acum 10 minute bagand mare la aluat. M-am pus comod pe canapea ca sa-l framant bine 30 minute (pe ceas) numai ca sa nu-mi fac probleme de constiinta in caz ca nu iese. Era sa trisez ca dupa 5 minute era elastic si se dezlipea de pe mana dar daca Nally l-a framantat o juma de ora am zis ca rezist si eu.
Fişiere ataşate
cozonac1.gif
cozonac1.gif (91.97 KiB) Vizualizat de 7800 ori

Ioana
Bucatar Sef
Mesaje: 1700
Membru din: 15/11/2005 03:44
Localitate: Cluj-Napoca

Mesajde Ioana » 22/12/2005 05:12

Si aici aluatul framantat bine bine si pus pe aragaz la caldurica. am dat drumul la cuptor ca sa fie cald in bucatarie si am inchis tot ca sa nu fie curenti. astea-s sfaturile cu care m-am inarmat inainte de a incepe si daca nu iese bine e vina lor nu a mea :lol:

va scriu peste 50 minute dupa ce a dospit bine aluatul meu minunat care e mai galbui decat in poza, acolo pare cam decolorat.
Fişiere ataşate
cozonac2.gif
cozonac2.gif (113.49 KiB) Vizualizat de 7797 ori

cara
antitalent culinar
Mesaje: 4261
Membru din: 05/12/2005 11:51

Mesajde cara » 22/12/2005 05:38

ioana, esti criminala framantand aluatul pe canapea =))
imi faci pofta sa-l framant si eu la cafea, maine. ceea ce e fascinant e ca nu pari sa depui nici un efort =))
n-am comparat, ai folosit reteta propusa de nally, sau alta? eu, de ex, nu pun smantana.. =)) deci o sa-mi iasa mai putin palid aluatul decat al tau :D

Ioana
Bucatar Sef
Mesaje: 1700
Membru din: 15/11/2005 03:44
Localitate: Cluj-Napoca

Mesajde Ioana » 22/12/2005 05:45

nu, nu e retetalui Nally. eu o am de la Maya dar e asemanator ca si componente. am comparat si eu, difera gramajul.

cum nu depun efor??? nu vezi ce rosie sunt? de aia m-am si pus pe canapea(eu nu am scaune in bucatarie sau alte chestii pe care sa stai). ca am inceput in bucatarie si cand am vazut ca nu mai e pericol de a murdari mobila m-am mutat.

Ioana
Bucatar Sef
Mesaje: 1700
Membru din: 15/11/2005 03:44
Localitate: Cluj-Napoca

Mesajde Ioana » 22/12/2005 05:48

ia uitati e gata si umplutura. sper numai sa am in ce sa o pun. dar va anunt ca aluatul creste.
Fişiere ataşate
cozonac3.gif
cozonac3.gif (108.95 KiB) Vizualizat de 7787 ori

Avatar utilizator
Nally
Bucatar
Mesaje: 1376
Membru din: 28/09/2005 01:57
Localitate: Bucuresti
Contact:

Mesajde Nally » 22/12/2005 05:59

Ioana tin pumnii si am pregatit deja polonicul de aur! :wink: Sunt sigura ca o sa iasa o minunatie! :hug:

p.s. taaaree esti cu framantatul cozonacului in sufragerie pe canapea!!! :P :pup:

andrei
Moderator
Mesaje: 862
Membru din: 26/06/2005 11:56

Mesajde andrei » 22/12/2005 06:00

Ioana , sunt alaturi de tine. Succes si iti tin pumnii.
La ce figura preocupata ai pe canapeaua aia , Nally deja cred ca tremura :)

Avatar utilizator
Nally
Bucatar
Mesaje: 1376
Membru din: 28/09/2005 01:57
Localitate: Bucuresti
Contact:

Mesajde Nally » 22/12/2005 06:03

andrei scrie:Ioana , sunt alaturi de tine. Succes si iti tin pumnii.
La ce figura preocupata ai pe canapeaua aia , Nally deja cred ca tremura :)


Deja imi fac bagajele sa fug la Buzau in caz de reusita! :roll:

Aide mey ... glumesc!

Ioana e o minune de pe acum cozonacul! :wink:

Ioana
Bucatar Sef
Mesaje: 1700
Membru din: 15/11/2005 03:44
Localitate: Cluj-Napoca

Mesajde Ioana » 22/12/2005 06:10

gata, e in forma. si surpriza s-a intins!!!!!! nu s-a lipit de blat si a fost usor de prelucrat. Ieeeeeeeee!!!!!!!! sper sa fie si comestibil.

gata, priviti pozele 8)
Fişiere ataşate
cozonac4.gif
cozonac4.gif (116.45 KiB) Vizualizat de 7778 ori
cozonac5.gif
cozonac5.gif (125.92 KiB) Vizualizat de 7778 ori

Ioana
Bucatar Sef
Mesaje: 1700
Membru din: 15/11/2005 03:44
Localitate: Cluj-Napoca

Mesajde Ioana » 22/12/2005 06:11

si rulat
Fişiere ataşate
cozonac6.gif
cozonac6.gif (143.38 KiB) Vizualizat de 7775 ori
cozonac7.gif
cozonac7.gif (120.12 KiB) Vizualizat de 7775 ori


Înapoi la “Retete pentru sarbatori”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 1 vizitator