Inima de vitel insotita de piure de conopida si sfecla

In aceasta zona alegem in fiecare luna cel mai bun bucatar.
ladydi
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Inima de vitel insotita de piure de conopida si sfecla

Mesajde ladydi » 13/02/2019 03:07

o inima de vitel
1 conopida medie
2 sfecle
100 g cascaval
150 g iaurt gras
100 g arahide
2 catei usturoi
ulei
sare
piper
nucsoara

Spalam bine inima, o portionam, o saram si piperam dupa gust. Conopida o desfacem buchetele si o dam la cuptor intr-o tava cu putina apa pana se inmoaie. Punem inima pe gratar pentru circa 10-15 minute pe fiecare parte. Intre timp dam si sfecla la cuptor pana se inmoaie. Dupa ce s-a racorit conopida o blenduim impreuna cu cascavalul ras, iaurtul si usturoiul. Asezonam cu sare, piper si nucsoara dupa gust. Curatam sfecla,o taiem in bucatele si o blenduim cu putina sare si ulei, adaugam si arahidele si blenduim pana se omogenizeaza. Pofta buna!
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