Lapte caramel

Cunoasteti retete de bauturi, de cocktail-uri sau alte amestecuri care garanteaza succesul unei petreceri? Postati-le aici pentru cei mai putin cunoscatori, dar la fel de petrecareti.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Lapte caramel

Mesajde pupi » 22/01/2012 11:19

Pe vremuri, cand bunica nu avea cacao si pe noi , cei mici, trebuia sa ne hraneasca si cum draga de ea stia cat de mult ne place bundas kener( friganelele sau paine cu ou) si cacao langa , mereu ne pregatea laptele sub forma pe care am sa vi-o prezint aici.
La randul meu mi-am crescut baietii cu laptele pregatit asa si acuma a ajuns si cel mic sa il cunoasca....am dus reteta de la Moneasa cu mine peste mari si tari si am" imprastiat " prin tari straine idea si gustul divin al acestul dulce pentru copii si nu numai.....cum nici bautura asta dulce si atat de buna pentru cei mici nu este in cartea de bucate am decis ca trebuie sa aibe locul ei de cinste aici :peace:


3 lingurite de zahar
250 ml lapte


Se masoara laptele intr-o cana si se pune deoparte. Intr-un vas in care numai zahar caramelizat facem, punem cele trei lingurite de zahar si il caramelizam. Cand am obtinut culoarea dorita, mai exact culoarea chihlimbarului( amber) stingem cu laptele rece. Zaharul se va intari imediat si va deveni ca o scoarta. Lasam la fiert la foc mic pana se topeste tot zaharul .Din cand in cand mai amestecam cu lingurita in lapte .
Se ia de pe foc, se strecoara si se pune in cesti, se serveste alaturi de un mic dejun bun si copios

PS...avem grija cand caramelizam zaharul sa nu il ardem prea tare ca devina amara bautura
Fişiere ataşate
032 lapte caramel.jpg
032 lapte caramel.jpg (49.95 KiB) Vizualizat de 5301 ori
031 lapte caramel.jpg
031 lapte caramel.jpg (45.89 KiB) Vizualizat de 5301 ori
024 lapte caramel.jpg
024 lapte caramel.jpg (55.23 KiB) Vizualizat de 5301 ori
023 lapte caramel.jpg
023 lapte caramel.jpg (60.71 KiB) Vizualizat de 5301 ori
018 lapte caramel.jpg
018 lapte caramel.jpg (72.6 KiB) Vizualizat de 5301 ori
015 lapte caramel.jpg
015 lapte caramel.jpg (49.42 KiB) Vizualizat de 5301 ori
014 lapte caramel.jpg
014 lapte caramel.jpg (90.13 KiB) Vizualizat de 5301 ori
012 lapte caramel.jpg
012 lapte caramel.jpg (66.57 KiB) Vizualizat de 5301 ori
011 lapte caramel.jpg
011 lapte caramel.jpg (40.21 KiB) Vizualizat de 5301 ori
024 lapte caramel.jpg
024 lapte caramel.jpg (55.23 KiB) Vizualizat de 5301 ori

Avatar utilizator
antoniah
Expert in arta culinara
Mesaje: 6441
Membru din: 15/11/2011 11:49
Contact:

Mesajde antoniah » 23/01/2012 12:00

Chiar imi sunt dragi ambele postari. :hug: :pup: :hug:

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 23/01/2012 07:03

Pe aceasta chiar nu o stiam...de retinut ideea si reteta :!:

:pup: :pup: :pup:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 23/01/2012 07:33

Antonia si mie imi este draga bautura asta.....baiatul meu de cate ori vede caramelul e in stare sa bea un litru odata :P ....invariabil spune..".iti amintesti :vis: "..... si continua cu cate o amintire din Romania :clipocit: :clipocit: ....curios cum unele mancaruri, mirosuri etc, te duce cu gandul la copilarie, la clipe fericite , la amintiri dragi ,care stau ascunse bine de tot :vis: :vis: :vis: ..... :hug: :hug: :hug:

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 23/01/2012 07:35

Lucia, chiar nu ai stiut de laptele caramel????? :o :o :o :o ....am crezut ca toata lumea stie de bautura asta :? ....oricum sa o faci ...merge tare bine cu bundas kener :peace:..... :hug: :hug: :hug:

Avatar utilizator
alinaraluca2000
Bucatar
Mesaje: 1209
Membru din: 11/03/2007 01:58
Localitate: Baia Mare
Contact:

Mesajde alinaraluca2000 » 24/01/2012 03:28

vai pupi draga acuma ma duc sa-mi fac si eu, mmmmmmmmmmmm
ImagineImagineImagine

Avatar utilizator
kata
Incepator
Mesaje: 12
Membru din: 29/05/2010 09:32
Contact:

Mesajde kata » 24/01/2012 03:50

laptele caramel eu il beau cand ma doare in gat.....dupa o cana de astfel de lapte trece durerea si simptomele de raceala....oricum e foarte bun
“Nimic nu se întâmplă de la sine. Ceea ce-ţi doreşti va veni la tine atunci când vei înţelege că tu eşti acela care trebuie să determine lucrurile să-ţi răsară în cale, prin propria străduinţă.”Ben Stein

Avatar utilizator
crista
campion la gatit
campion  la  gatit
Mesaje: 10535
Membru din: 21/03/2006 02:57
Contact:

Mesajde crista » 24/01/2012 04:05

=D> Pupi jos palaria pentru reteta copilariei . =D> :hug:
Eu ma iau de mina cu Lucia ca nu stiam de lapte caramel, adica n-am mai baut niciodata . Imi inchipui cit de bun este cci eu una sunt mare fan caramel . Iubesc la nebunie ceaiul de zahar ars pe care in copilarie ni-l ofereau la micul dejun la hotel la mare . Il fac si eu cind ma ia nostalgia copilariei ( nu a vremurilor cind nici macar un ceai nu erau in stare sa iti dea la circiuma =)) ). L-a baut pina si "jumatatea mea cu cununie" si culmea i-a placut :party: :paguba:


Imi pun semn sa il probez cind o sa revina iarna, inca mai sper sa vina inapoi .

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 24/01/2012 05:30

Alina, gata laptele caramel??L-ai baut??..a fost bun??....baietii mei iubesc laptele asta :hug: :hug: :hug: si ma bucur ca te mai bad pe aici :hug: :hug:

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 24/01/2012 05:32

Kata, asa e cum spui.....si e bun,bun,bun :buuun: :buuun: :buuun:


Înapoi la “Bauturi”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 0 vizitatori