Lassi- o bautura tamaduitoare cu proprietati digestive

Cunoasteti retete de bauturi, de cocktail-uri sau alte amestecuri care garanteaza succesul unei petreceri? Postati-le aici pentru cei mai putin cunoscatori, dar la fel de petrecareti.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Lassi- o bautura tamaduitoare cu proprietati digestive

Mesajde lucia_bp » 21/01/2015 08:30

Acesta reteta poate fi pregatita, atat cu lapte, cat si cu iaurt.

Poate nu stiati ca, in timp ce iaurtul consumat ca atare, poate incarca tractul digestiv si canalele excretoare, odata ce este tranformat in lassi el ajunge chiar sa ajute digestia.
Iaurtul subtiat cu apa si amestecat cu mixerul sau in blender, la viteza mica, isi schimba structura moleculara, devenind mult mai usor de asimilat.
Daca in timpul baterii cu mixerul se aduna deasupra puncte de grasime sau o spuma alba, grasa, aceasta trebuie inlaturata. Acesta bautura poate fi consumata inainte sau in timpul meselor.
Se poate consuma sarat, condimentat cu condimente indiene- chimen sau menta, dar si indulcit cu zahar sau miere si parfumat cu diferite fructe, apa de trandafir, citrice sau sofran.
O alta intrebuintare este cea de tratament naturist ( popular) impotriva gastroenteritei, daca este amestecat cu pulbere de tumeric (curcuma).


Ingrediente

-3 parti apa plata, la temperatura camerei
-1 parte iaurt sau lapte, rece
-½ lingurita ghimbir, pudra
-1 lingurita chimion, prajit si macinat
-sare si piper negru, dupa gust

Preparare

Puneti apa plata si laptele / iaurtul in vasul blenderului.
Adaugati ghimbirul, chimionul, sare si piper, dupa gust si mixati bine, la viteza mare pana capata o consistenta spumoasa.
Turnati in pahare.

Serviti ca atare.


Veti constata ca nu iese deloc atat de picant precum pare la prima vedere, iar acesta bautura este tare gustoasa.

* Ghimbirul este o planta cu efect incalzitor, stimulant. Neinsotit de alte plante, este bun pentru afectiuni ca dispepsia si starea de greata.
Ghimbirul, in general, este bine sa-l combinati si cu alte plante, cu efect racoritor si calmant ( ex. chimenul) ca sa nu irite stomacul, dar in acelasi timp sa puteti beneficia de efectele lui.
Atentie ! In general, ghimbirul proaspat nu se foloseste in stare cruda. El se rade fin si se adauga in mancare, unde prin fierbere ii dispare iuteala si ramane doar aroma. De obicei, la mancare se pune atat ghimbir proaspat, cat si ghimbir uscat.

In scop terapeutic se foloseste de obicei ghimbirul uscat, in cantitati moderate insa, pentru ca are efect fierbinte, stimulator.

Pentru un gust autentic indian, prajiti la cuptor chimionul pe o tava curata, apoi rasniti-l pana devine pulbere si amestecati cate 1 lingurita de pulbere in fiecare cana de lassi.

Pentru un efect ultra- racoritor, adaugati cate 3 frunze de menta, tocate marunt, pentru fiecare portie. Daca este foarte cald afara, dublati cantitatea de chimen. Impreuna cu menta, acesta va va trimite intr-o veritabila oaza.
Fişiere ataşate
cimg3991.jpg
cimg3991.jpg (100.3 KiB) Vizualizat de 2759 ori
cimg3992.jpg
cimg3992.jpg (77.97 KiB) Vizualizat de 2759 ori
cimg3993.jpg
cimg3993.jpg (135 KiB) Vizualizat de 2759 ori
cimg3994.jpg
cimg3994.jpg (55.08 KiB) Vizualizat de 2759 ori
cimg3995.jpg
cimg3995.jpg (117.27 KiB) Vizualizat de 2759 ori
cimg3996.jpg
cimg3996.jpg (110.14 KiB) Vizualizat de 2759 ori
cimg3997.jpg
cimg3997.jpg (68.16 KiB) Vizualizat de 2759 ori
cimg3998.jpg
cimg3998.jpg (64.94 KiB) Vizualizat de 2759 ori
cimg3999.jpg
cimg3999.jpg (77.38 KiB) Vizualizat de 2759 ori
cimg4000.jpg
cimg4000.jpg (94.02 KiB) Vizualizat de 2759 ori
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
alejoe
Bucatar de elita
Mesaje: 3679
Membru din: 03/05/2012 09:17
Localitate: BRASOV , ROM

Mesajde alejoe » 21/01/2015 06:05

Trebuie sa fie tare bun :buuun: :buuun:
claudia

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 23/01/2015 06:55

alejoe scrie:Trebuie sa fie tare bun :buuun: :buuun:


Bun, bun...

:hug: :hug: :hug:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.

Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"

-Legea lui Bookev-


Înapoi la “Bauturi”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 0 vizitatori