Melcisori deliciosi cu legume

In aceasta zona alegem in fiecare luna cea mai bune reteta.

Moderatori: Nally, adi, kia, adinush

Burcea Vasilica
Incepator
Mesaje: 0
Membru din: 01/02/2019 01:07

Melcisori deliciosi cu legume

Mesajde Burcea Vasilica » 06/04/2019 01:02

Ingrediente aluat:
500 gr faina
25 gr drojdie
300 ml apa calduta
½ lingurita de sare
2 linguri ulei de masline
Ingrediente umplutura:
1 fir de praz
100 gr masline negre feliate
1 ardei gras rosu
250 gr ciuperci
3 linguri ulei de masline
2 catei de usturoi
Sare, piper
2 fire de patrunjel
Se dizolva drojdia in apa amestecata in apa calduta,apoi se adauga zaharul si uleiul de masline amestecand energic. Compozitia rezultata se toarna peste faina amestecata cu sare si se framanta bine. Aluatul rezultat se unge cu ulei de masline ca sa nu prinda crusta si se lasa la dospit minim o ora.
Se curata si se caleste in putin ulei de masline prazul impreuna cu ardeiul si ciupercile tocate marunt.
Se condimenteaza cu sare si piper, se adauga usturoiul maruntit si se mai lasa pe foc pana se inmoaie putin legumele.
Se rastoarna compozitia intr-un bol si se amesteca cu maslinele foliate.
Se intinde aluatul in foaie subtire se imparte in fasii de circa 10 cm lungime.
Pe fiecare fasie de aluat se intinde un strat subtire de legume apoi se ruleaza sub forma unor melcisori.
Se pun melcisorii in tava unsa si se dau la cuptor circa 30 de min sau pana devin aurii.
Dupa ce s-au copt se ung usor cu putin ulei de masline si se presara patrunjel verde. Sunt un deliciu !
Pofta buna !

Fişiere ataşate
melcisori5.jpg
melcisori5.jpg (3.99 MiB) Vizualizat de 460 ori
melcisori4.jpg
melcisori4.jpg (4.56 MiB) Vizualizat de 460 ori
melcisori3.jpg
melcisori3.jpg (4.46 MiB) Vizualizat de 460 ori
melcisori2.jpg
melcisori2.jpg (5.02 MiB) Vizualizat de 460 ori
melcisori1.jpg
melcisori1.jpg (1.94 MiB) Vizualizat de 460 ori

Înapoi la “Concurs - Reteta Lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 3 vizitatori