Somon cu legume si lamaie la gratar

In aceasta zona alegem in fiecare luna cel mai bun bucatar.
Avatar utilizator
gospodariu
Incepator
Mesaje: 74
Membru din: 24/10/2015 04:07

Somon cu legume si lamaie la gratar

Mesajde gospodariu » 20/08/2017 04:42

4 rondele de somon;
5 g de piper roz;
2 linguri ulei de masline;
5 gr de sare rosie de Hawai;
500 gr de mix legume congelate;
50 g unt 82% grasime;
100 ml vin alb sec;
50 g lamaie;
Pentru inceput, vom asezona rondelele de somon cu sare rosie de Hawaii si piper roz care vor da o aroma deosebita.
Vom pune rondelele intr-o tigaie grill in care ati pus 2 linguri de ulei de masline, intorcandu-le pe ambele parti, pana se rumenesc bine.
Intre timp, intr-o alta tigaie, punem cubuletul de unt si adaugam mixul de legume. Dupa ce acestea devin lucioase, adaugam vinul si lasam sa fiarba pana cand vinul scade de tot.
Rondelele de somon impreuna cu garnitura de legume se servesc alaturi de felii de lamaie.
Fişiere ataşate
dsc00443.jpg
dsc00443.jpg (193.99 KiB) Vizualizat de 618 ori

Înapoi la “Concurs - Bucatarul lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 5 vizitatori