Steak de strut cu glazura de rodii

In aceasta zona alegem in fiecare luna cel mai bun bucatar.
Avatar utilizator
gospodariu
Incepator
Mesaje: 74
Membru din: 24/10/2015 04:07

Steak de strut cu glazura de rodii

Mesajde gospodariu » 20/08/2017 05:00

500 g steak Gourmet de strut;
urechi de lemn;
germeni de ceapa rosie;
piure de cartof dulce;
Pentru marinada cu rodii:
250 ml suc de rodii;
120 ml sos de soia ;
1 ceapă tocată;
1 lingură de usturoi tocat;
1 lingură de miere;
1 lingură zeamă de lămâie;
Pentru inceput, vom pune carnea de strut la marinat in marinada cu rodii, dupa care vom incinge bine grillul si vom aseza feliute de carne pe gratar, cate 2 minute pe fiecare parte.
Sosul rezultat in urma marinarii il punem intr-o oala, la fiert. Dupa ce se ingroasa, ungem cu sosul steakul, pe ambele parti si il punem pe grillul de la cuptor, timp de 5 minute pe fiecare parte.
Steak-ul se serveste feliat subtire, de-a lungul diagonalei, pe pat de germeni de ceapa rosie si urechi de lemn trase in unt alaturi de piure de cartof dulce.

Fişiere ataşate
dsc00777.jpg
dsc00777.jpg (298.75 KiB) Vizualizat de 551 ori
dsc00766.jpg
dsc00766.jpg (335.42 KiB) Vizualizat de 551 ori
dsc00798.jpg
dsc00798.jpg (336.94 KiB) Vizualizat de 551 ori

Înapoi la “Concurs - Bucatarul lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 1 vizitator