Taci si-nghite

Esti atat de mandra de reusita ta culinara incat ai simtit nevoia sa o imortalizezi intr-o fotografie? Ai aici ocazia sa atasezi poza la reteta culinara si sa o arati tuturor. Sectiunea este rezervata pentru retete de Mancaruri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

laura_n
Incepator
Mesaje: 12
Membru din: 17/10/2015 10:55

Taci si-nghite

Mesajde laura_n » 11/07/2019 06:38

mamaliga:
faina de malai
apa
sare
patrunjel verde
100 gr telemea de capra
6 oua
100 gr mozzarella
200 gr branza rasa pt paste
sare
condimente dupa gust
Se pregateste mamaliguta. Aici, folositi o cantitate mai mica de malai ca sa iasa mai moale mamaliga.


Se pune apa la fiert, se adauga un praf de sare. Cand incepe sa fiarba, se adauga in ploaie malaiul, amestecand cu un tel.


Se lasa la fiert pana se incheaga si capata consistenta. Spre final, se adauga patrunjelul spalat si tocat si branza faramitata. Se amesteca, se ia de pe foc si se rastoarna fierbinte pe un tocator din lemn.


Eu am avut mamaliga pregatita cu o zi inainte. Am feliat-o si am folosit-o rece.


Se pregateste un vas termorezistent.


Se sparg si se bat spuma 6 oua. Mozzarella se feliaza.


In vasul termorezistent se asaza un strat de mamaliga (eu am pus felii), felii de mozzarella, branza rasa, ouale batute spuma. Se asaza deasupra alt strat de mamaliga, se presara restul de branza rasa si se pune totul in cuptorul preincalzit, la 200 grade C, timp de 15- 20 minute.


Dupa ce s-a rumenit frumos, se scoate, se lasa cateva minute la temperat, apoi se portioneaza si se serveste cu castraveti murati sau gogosari!


O mancare rapida, gustoasa si la indemana oricui!



Fişiere ataşate
taci-si-inghite5.jpg
taci-si-inghite5.jpg (349.69 KiB) Vizualizat de 3530 ori
taci-si-inghite4.jpg
taci-si-inghite4.jpg (296.19 KiB) Vizualizat de 3530 ori
taci-si-inghite3.jpg
taci-si-inghite3.jpg (340.44 KiB) Vizualizat de 3530 ori
taci-si-inghite2.jpg
taci-si-inghite2.jpg (245.02 KiB) Vizualizat de 3530 ori
taci-si-inghite1.jpg
taci-si-inghite1.jpg (141.79 KiB) Vizualizat de 3530 ori
taci-si-inghite.jpg
taci-si-inghite.jpg (189.22 KiB) Vizualizat de 3530 ori
taci-si-inghite6.jpg
taci-si-inghite6.jpg (257.6 KiB) Vizualizat de 3530 ori

cara
antitalent culinar
Mesaje: 4261
Membru din: 05/12/2005 11:51

Re: Taci si-nghite

Mesajde cara » 23/08/2019 06:34

Rezultatul arata excelent.
Ma mai gandesc la faza cu patrunjelul, insa in ansamblu reteta merita incercata :cafea:


Înapoi la “Retete ilustrate - Mancaruri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 9 vizitatori