Tort Fanta

In aceasta zona alegem in fiecare luna cel mai bun bucatar.
Avatar utilizator
momo121
Incepator
Mesaje: 30
Membru din: 28/05/2013 12:23
Localitate: Iasi
Contact:

Tort Fanta

Mesajde momo121 » 12/07/2016 06:53

Blat:
3 oua
1 varf cutit de sare
90g zahar
1 plic zahar vanilat
esenta de vanilie
esenta de rom
100g faina
20g amidon de porumb (2 linguri)
1/2 plic praf de copt
1 lingura unt topit (dar nu fierbinte)
Sirop: Suc Fanta Crema:
400g branza de vaci (15% materie grasa)
125g iaurt simplu
100g zahar
esenta vanilie
1 plic gelatina
200g frisca batuta
Jeleu:
700g suc Fanta
2 plicuri budinca de vanilie
Optional zahar (daca va place mai dulce, eu nu am pus)
In plus: felii de portocala pentru ornat, ciocolata, frisca etc...<br/><br/> Pentru blat:
Separam ouale, albusurile le batem spuma cu zaharul, zaharul vanilat si sarea, adaugam si galbenusurile pe rand, unul cate unul si mixam pana obtinem un aluat albicios. Punem si putina esenta de vanilie si rom, adaugam si untul, apoi mixam pana le incorporam bine si pe acestea.
Separat, punem faina, amidonul si praful de copt intr-un bol si le adaugam peste compozitia de oua, amestecam pana omogenizam bine totul.
Intr-o tava rotunda, cu fundul detasabil si de marime 26cm punem hartie de copt, doar in partea de jos, iar pe margini o ungem cu putin ulei. Rasturnam compozitia rezultata in tava si o dam in cuptorul incins, la foc mediu cca.20minute sau facem testul cu scobitoarea.
Cand este gata, il scoatem pe un gratar sa se raceasca complet.

Pentru crema:
Branza de vaci impreuna cu iaurtul si zaharul le mixam pana obtinem o crema fina, punem si putina esenta de vanilie, apoi gelatina (preparata conform instructiunilor de pe ambalaj) si la sfarsit adaugam frisca
batuta. Amestecam bine toate ingredientele pana obtinem o crema fina si pufoasa.

In tava unde am copt blatul, asezam din nou blatul rece, il insiropam cu suc Fanta si peste punem umplutura de branza. Dam la frigider pentru cca. 1 ora, timp in care ne ocupam de jeleu.

Pentru Jeleu:

Intr-un bol punem 100ml de suc fanta cu cele 2 plicuri de budinca de vanilie si amestecam pana obtinem o pasta moale, fara cocoloase. Intr-un ibric mai marisor punem restul de suc Fanta pe foc si cand a inceput sa dea in clocot dam deoaparte si turnam amestecul de budinca peste sucul fierbinte si amestecam energic cu un tel. Punem ibricul din nou pe foc si mai lasam cca.1 minut, amestecand continuu pana se ingroasa. Dam jeleul deoaparte sa se raceasca complet ( puteti pune ibricul intr-un vas cu apa rece pentru a-l raci mai repede, cum am facut eu), apoi il turnam in tava peste crema de branza. Dam din nou la frigider, pentru 4 ore sau de preferat peste noapte. Cand s-a intarit complet, ornam tortul dupa imaginatia fiecaruia! Este un tort frech pentru un sezon calduros! <br/><br/> Am ales acest tort, pentru ca am vrut sa-l incerc, este prima data cand il fac si de mult era pe lista in asteptare si daca tot este un sezon destul de calduros am vrut sa fie si ceva racoritor, un tort mai frech, nici prea greoi, ca vara nu prea este indicat :D
Deci tortul este super bun, un blat parfumat de vanilie si rom, o crema lejera de branza cu parfum de vanilie si jeleul de suc fanta care le face pe toate, eu zic ca merita incercat!
Sper ca v-am convins ;)
Fişiere ataşate
13625150_1168850066498423_116293517_n.jpg
13625150_1168850066498423_116293517_n.jpg (78.46 KiB) Vizualizat de 3146 ori
13625249_1168849896498440_675688309_n.jpg
13625249_1168849896498440_675688309_n.jpg (59.95 KiB) Vizualizat de 3146 ori
13625331_1168850186498411_396012719_n.jpg
13625331_1168850186498411_396012719_n.jpg (86.64 KiB) Vizualizat de 3146 ori
13625345_1168291446554285_1129612473_n.jpg
13625345_1168291446554285_1129612473_n.jpg (69.82 KiB) Vizualizat de 3146 ori
13643755_1168851133164983_1607334360_n.jpg
13643755_1168851133164983_1607334360_n.jpg (79.32 KiB) Vizualizat de 3146 ori
13643933_1168291809887582_1332444845_n.jpg
13643933_1168291809887582_1332444845_n.jpg (45.28 KiB) Vizualizat de 3146 ori
13643943_1168849809831782_1899243508_n.jpg
13643943_1168849809831782_1899243508_n.jpg (72.96 KiB) Vizualizat de 3146 ori
13644181_1168850126498417_556075780_n.jpg
13644181_1168850126498417_556075780_n.jpg (74.99 KiB) Vizualizat de 3146 ori
13644236_1168851116498318_1573637563_n.jpg
13644236_1168851116498318_1573637563_n.jpg (56.26 KiB) Vizualizat de 3146 ori
13644246_1168850709831692_1541367758_n.jpg
13644246_1168850709831692_1541367758_n.jpg (86.67 KiB) Vizualizat de 3146 ori
13649419_1168849969831766_1330804545_n.jpg
13649419_1168849969831766_1330804545_n.jpg (77.85 KiB) Vizualizat de 3146 ori
13649517_1168850089831754_72872402_n.jpg
13649517_1168850089831754_72872402_n.jpg (68.28 KiB) Vizualizat de 3146 ori
13649617_1168291813220915_1428318786_n.jpg
13649617_1168291813220915_1428318786_n.jpg (47.97 KiB) Vizualizat de 3146 ori
13649722_1168849946498435_1811981869_n.jpg
13649722_1168849946498435_1811981869_n.jpg (79.65 KiB) Vizualizat de 3146 ori
13650478_1168291033220993_653809216_n.jpg
13650478_1168291033220993_653809216_n.jpg (55.85 KiB) Vizualizat de 3146 ori
13650511_1168849576498472_808696867_n.jpg
13650511_1168849576498472_808696867_n.jpg (67.9 KiB) Vizualizat de 3146 ori
13650543_1168291499887613_489156581_n.jpg
13650543_1168291499887613_489156581_n.jpg (57.96 KiB) Vizualizat de 3146 ori
13650553_1168850119831751_1594290045_n.jpg
13650553_1168850119831751_1594290045_n.jpg (76.24 KiB) Vizualizat de 3146 ori
13650603_1168849866498443_1466094161_n.jpg
13650603_1168849866498443_1466094161_n.jpg (57.23 KiB) Vizualizat de 3146 ori
13652325_1168849876498442_1345536394_n.jpg
13652325_1168849876498442_1345536394_n.jpg (72.82 KiB) Vizualizat de 3146 ori
13652423_1168291819887581_575857205_n.jpg
13652423_1168291819887581_575857205_n.jpg (49.6 KiB) Vizualizat de 3146 ori
13652443_1168849853165111_919039462_n.jpg
13652443_1168849853165111_919039462_n.jpg (72.66 KiB) Vizualizat de 3146 ori
13652505_1168291396554290_813324287_n.jpg
13652505_1168291396554290_813324287_n.jpg (60.97 KiB) Vizualizat de 3146 ori
13652606_1168850729831690_992315522_n.jpg
13652606_1168850729831690_992315522_n.jpg (78.32 KiB) Vizualizat de 3146 ori
13652714_1168850223165074_2043965874_n.jpg
13652714_1168850223165074_2043965874_n.jpg (78.48 KiB) Vizualizat de 3146 ori
13652731_1168291493220947_1639596834_n.jpg
13652731_1168291493220947_1639596834_n.jpg (74.64 KiB) Vizualizat de 3146 ori
13664288_1168849739831789_2133587182_n.jpg
13664288_1168849739831789_2133587182_n.jpg (74.33 KiB) Vizualizat de 3146 ori
13664323_1168849699831793_1628870303_n.jpg
13664323_1168849699831793_1628870303_n.jpg (77.84 KiB) Vizualizat de 3146 ori
13664415_1168291119887651_243096796_n.jpg
13664415_1168291119887651_243096796_n.jpg (44.97 KiB) Vizualizat de 3146 ori
13664422_1168291423220954_953200538_n.jpg
13664422_1168291423220954_953200538_n.jpg (71.27 KiB) Vizualizat de 3146 ori
13664570_1168291369887626_1897424245_n.jpg
13664570_1168291369887626_1897424245_n.jpg (62.62 KiB) Vizualizat de 3146 ori
13664585_1168291116554318_502113894_n.jpg
13664585_1168291116554318_502113894_n.jpg (48.13 KiB) Vizualizat de 3146 ori
13664607_1168291063220990_806911190_n.jpg
13664607_1168291063220990_806911190_n.jpg (40.17 KiB) Vizualizat de 3146 ori
13664816_1168291503220946_1663971447_n.jpg
13664816_1168291503220946_1663971447_n.jpg (45.75 KiB) Vizualizat de 3146 ori
13672113_1168850086498421_2106403421_n.jpg
13672113_1168850086498421_2106403421_n.jpg (80.26 KiB) Vizualizat de 3146 ori
13672292_1168850343165062_840268395_n.jpg
13672292_1168850343165062_840268395_n.jpg (69.39 KiB) Vizualizat de 3146 ori
13672326_1168850016498428_1320767850_n.jpg
13672326_1168850016498428_1320767850_n.jpg (73.23 KiB) Vizualizat de 3146 ori
Dana

Avatar utilizator
mikirafaela
Bucatar de elita
Mesaje: 2795
Membru din: 19/01/2013 05:58

Mesajde mikirafaela » 13/07/2016 10:50

M-ai convins Danuta! :D :love: Arata minunat! :flower:
MIKI

Avatar utilizator
momo121
Incepator
Mesaje: 30
Membru din: 28/05/2013 12:23
Localitate: Iasi
Contact:

Mesajde momo121 » 13/07/2016 07:15

Multumesc frumos Miki! Chiar a fost super delicios!;)
Dana


Înapoi la “Concurs - Bucatarul lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 3 vizitatori