Salată mediteraneană

In aceasta zona alegem in fiecare luna cel mai bun bucatar.
Avatar utilizator
mikirafaela
Bucatar de elita
Mesaje: 2795
Membru din: 19/01/2013 05:58

Salată mediteraneană

Mesajde mikirafaela » 03/08/2016 12:45

- 150 gr. tortellini (am folosit varianta cu prosciutto, dar merge de oricare);
- 2 castraveți;
- 2 cepe verzi (am folosit soiul roșu);
- 10 roșii cherry;
- 50 gr. telemea;
- 50 gr. măsline kalamata;
- câteva frunze de salată;
- 1/2 legătură de mărar;
- 2 linguri cu ulei de măsline;
- 2 linguri cu oțet;
- sare după gust;
- felii de lămâie (lime).<br/><br/> Fierbem pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj (în apă ușor sărată, clocotită și timp de 6-8 minute, după care le scurgem lichid și le clătim cu apă rece).

Cât timp fierb pastele, spălăm legumele și verdeața. Le curățăm și le tocăm după preferință.

De asemenea, curățăm măslinele de sâmburi și le tăiem în jumătăți.

Tăiem telemeaua în cubulețe potrivite.

Amestecăm toate ingredientele, adăugăm sare (în funcție de gustul măslinelor și a celui de telemea), oțet și mărarul tocat mărunt.

Servim!

În funcție de gust și pretenții puteți adăuga busuioc proaspăt, oregano uscat, coriandru, pătrunjel proaspăt etc.
<br/><br/> * Adăugați sare în funcție de gustul celorlalte ingredinte (măsline, telemea, paste).

*Puteți face dressingul separat și îl adăugăți la final.

*Puteți opta pentru orice tip de paste tortellini.
Fişiere ataşate
dscf0118_6476.jpg
dscf0118_6476.jpg (84.56 KiB) Vizualizat de 1712 ori
dscf0116_8090.jpg
dscf0116_8090.jpg (81.65 KiB) Vizualizat de 1712 ori
dscf0063_4276.jpg
dscf0063_4276.jpg (60.61 KiB) Vizualizat de 1712 ori
dscf0066_7084.jpg
dscf0066_7084.jpg (64.95 KiB) Vizualizat de 1712 ori
dscf0067_4958.jpg
dscf0067_4958.jpg (45.25 KiB) Vizualizat de 1712 ori
dscf0072_4745.jpg
dscf0072_4745.jpg (56.66 KiB) Vizualizat de 1712 ori
dscf0074_9286.jpg
dscf0074_9286.jpg (71.41 KiB) Vizualizat de 1712 ori
dscf0077_6391.jpg
dscf0077_6391.jpg (72.72 KiB) Vizualizat de 1712 ori
dscf0078_7749.jpg
dscf0078_7749.jpg (80.25 KiB) Vizualizat de 1712 ori
dscf0081_2608.jpg
dscf0081_2608.jpg (80.55 KiB) Vizualizat de 1712 ori
dscf0083_2045.jpg
dscf0083_2045.jpg (78.47 KiB) Vizualizat de 1712 ori
dscf0087_6484.jpg
dscf0087_6484.jpg (78.82 KiB) Vizualizat de 1712 ori
dscf0090_3981.jpg
dscf0090_3981.jpg (69.82 KiB) Vizualizat de 1712 ori
dscf0092_8226.jpg
dscf0092_8226.jpg (95.12 KiB) Vizualizat de 1712 ori
dscf0093_7761.jpg
dscf0093_7761.jpg (96.48 KiB) Vizualizat de 1712 ori
dscf0096_5813.jpg
dscf0096_5813.jpg (94.78 KiB) Vizualizat de 1712 ori
dscf0098_5297.jpg
dscf0098_5297.jpg (102.81 KiB) Vizualizat de 1712 ori
dscf0109_7389.jpg
dscf0109_7389.jpg (112.19 KiB) Vizualizat de 1712 ori
dscf0111_5613.jpg
dscf0111_5613.jpg (81.22 KiB) Vizualizat de 1712 ori
dscf0116_2817.jpg
dscf0116_2817.jpg (81.65 KiB) Vizualizat de 1712 ori
dscf0118_9946.jpg
dscf0118_9946.jpg (84.56 KiB) Vizualizat de 1712 ori
MIKI

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 04/08/2016 02:19

Hhhhhmmmmm :buuun: :buuun: :buuun: Prima venita, prima servita :peace:

Ce bunatate de salata =D> =D> =D> :flower: :flower: :flower: merge grozav pe caldurile acestea :peace: Are tot ce ti-ai putea dorii :!:

Cat de bine arata :master: :master: :master: Iti vine sa intinzi mana si sa te servesti :roll: :roll: :roll:

Felicitari, draga mea :flower: :flower: :flower: :flower: :flower:

:hug: :hug: :hug:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
mikirafaela
Bucatar de elita
Mesaje: 2795
Membru din: 19/01/2013 05:58

Mesajde mikirafaela » 05/08/2016 04:41

Multumesc mult de trecere si pentru cuvintele frumoase, Lucia! :hug: :flower: Pentru voi pregatesc intotdeauna cu cel mai mare drag! :love:

Chiar e buna si indicata pe caldurile astea lesinatoare cand nu e prea mare cheful de gatit sau chiar lipsa in unele cazuri :blushing:! Am combinat salata greceasca cu cativa tortellini italieni si de aici am botezat-o asa! :!:

Te :hug: ! :love: :flower: !
MIKI

Avatar utilizator
angela_de
Bucatar
Mesaje: 1064
Membru din: 25/07/2015 04:09

Mesajde angela_de » 05/08/2016 08:19

Miaaammmm :buuun: :buuun: :buuun: !
Ador salatele cu paste, iar daca au si atata prospetime, prin legume crude de vara, cu atit mai mult... Multumesc de idee si multa bafta =D> !

Avatar utilizator
mikirafaela
Bucatar de elita
Mesaje: 2795
Membru din: 19/01/2013 05:58

Mesajde mikirafaela » 05/08/2016 11:08

Ella, :hug: , ma bucur tare mult ca iti place ideea mea! :blushing:

Multumesc mult si eu! :love: :flower:
MIKI

mara05
Incepator
Mesaje: 30
Membru din: 02/07/2016 04:12

Mesajde mara05 » 07/08/2016 07:59

Si la noi,vara, salatele sunt pe primul loc. Cu siguranta am sa o pregatesc si pe aceasta. Este grozava :!: Felicitari =D>

Avatar utilizator
mikirafaela
Bucatar de elita
Mesaje: 2795
Membru din: 19/01/2013 05:58

Mesajde mikirafaela » 07/08/2016 12:01

Multumesc Mara! :hug: :love: :flower: Ma bucur ca iti place ideea! :clipocit: Sa-ti fie de folos! :)
MIKI


Înapoi la “Concurs - Bucatarul lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 2 vizitatori