Salată de cartofi (cu resturi de friptură)

In aceasta zona alegem in fiecare luna cel mai bun bucatar.
Avatar utilizator
mikirafaela
Bucatar de elita
Mesaje: 2795
Membru din: 19/01/2013 05:58

Salată de cartofi (cu resturi de friptură)

Mesajde mikirafaela » 05/08/2016 11:35

- 1 kg. cartofi albi pentru fiert În coajă;
- 4 bucăți friptură de porc / pui pregătite în prealabil;
- 50 gr. măsline asortate;
- 1 ceapă roșie;
- 6 felii mari de gogoșari la oțet;
- 1 lingură cu muștar (clasic);
- sare și piper după gust;
- 1 lingură ulei de măsline;
- frunze de busuioc pentru decor (opțional).

Pentru început spălăm bine cartofii și îi punem la fiert (într-o oală încăpătoare, cu apă ușor sărată cât să-i acopere). Când au fiert suficient (se pătrund ușor cu furculița) îi scurgem de apă și îi lăsăm să se răcorească.

Între timp, pregătim celelalte ingrediente.

Curățăm măslinele de sâmburi, tăiem ceapă fideluță, carnea și cartofii în bucăți cât o înghițitură și gogoșarii felii mai mici.

Amestecăm iar dacă este necesar condimentăm cu sare și piper.

Adăugăm uleiul și muștarul și amestecăm din nou.

Ornăm cu frunze de busuioc proaspăt.

Servim cu poftă :) !
Fişiere ataşate
dscf0144_4651.jpg
dscf0144_4651.jpg (96.33 KiB) Vizualizat de 1415 ori
dscf0145_2342.jpg
dscf0145_2342.jpg (97.01 KiB) Vizualizat de 1415 ori
dscf0116_9831.jpg
dscf0116_9831.jpg (70.26 KiB) Vizualizat de 1415 ori
dscf0118_5772.jpg
dscf0118_5772.jpg (125.01 KiB) Vizualizat de 1415 ori
dscf0119_6390.jpg
dscf0119_6390.jpg (122.9 KiB) Vizualizat de 1415 ori
dscf0122_9430.jpg
dscf0122_9430.jpg (87.54 KiB) Vizualizat de 1415 ori
dscf0125_2628.jpg
dscf0125_2628.jpg (86.11 KiB) Vizualizat de 1415 ori
dscf0127_1575.jpg
dscf0127_1575.jpg (109.43 KiB) Vizualizat de 1415 ori
dscf0129_3179.jpg
dscf0129_3179.jpg (67.34 KiB) Vizualizat de 1415 ori
dscf0132_5757.jpg
dscf0132_5757.jpg (90.51 KiB) Vizualizat de 1415 ori
dscf0133_2540.jpg
dscf0133_2540.jpg (110.87 KiB) Vizualizat de 1415 ori
dscf0135_5834.jpg
dscf0135_5834.jpg (106.35 KiB) Vizualizat de 1415 ori
dscf0136_6757.jpg
dscf0136_6757.jpg (100.26 KiB) Vizualizat de 1415 ori
dscf0138_1549.jpg
dscf0138_1549.jpg (99.7 KiB) Vizualizat de 1415 ori
dscf0139_5380.jpg
dscf0139_5380.jpg (99.14 KiB) Vizualizat de 1415 ori
dscf0140_9595.jpg
dscf0140_9595.jpg (97.91 KiB) Vizualizat de 1415 ori
dscf0142_9422.jpg
dscf0142_9422.jpg (100.22 KiB) Vizualizat de 1415 ori
dscf0143_4535.jpg
dscf0143_4535.jpg (99.64 KiB) Vizualizat de 1415 ori
dscf0146_3818.jpg
dscf0146_3818.jpg (100.08 KiB) Vizualizat de 1415 ori
dscf0148_6805.jpg
dscf0148_6805.jpg (102.31 KiB) Vizualizat de 1415 ori
MIKI

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 06/08/2016 05:22

Wauuu :o Chiar o surpriza placuta :love: :love: :love: Asa o portie, rece :!: imi doresc sa am acum in fata...asi " infuleca-o" pe nerasuflate :roll: :roll: :roll: Ce bunatate ai facut :buuun: :buuun: :buuun:

=D> =D> =D> =D> =D> :flower: :flower: :flower: :flower: :flower:

:hug: :hug: :hug: :hug: :hug:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

mara05
Incepator
Mesaje: 30
Membru din: 02/07/2016 04:12

Mesajde mara05 » 07/08/2016 07:49

Este grozava aceasta salata =D> =D> =D> Tare mult imi place :buuun:

mara05
Incepator
Mesaje: 30
Membru din: 02/07/2016 04:12

Mesajde mara05 » 07/08/2016 07:51

Este grozava aceasta salata =D> =D> =D> Tare mult imi place :buuun:

Avatar utilizator
mikirafaela
Bucatar de elita
Mesaje: 2795
Membru din: 19/01/2013 05:58

Mesajde mikirafaela » 07/08/2016 11:49

Multumesc mult Mara! :blushing: :hug: :love:

Cum e sezonul gratarelor si mai raman destule "resturi", eu zic ca e bine sa le combinam cu cate ceva (o leguma, un sos, o verdeata....) si asa mai salvam din risipa! :)
MIKI


Înapoi la “Concurs - Bucatarul lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 4 vizitatori