Spălaţi şi curăţaţi legumele. Se toacă morcovul, rădăcina de păstârnac, rădăcina de ţelină, rădăcina de pătrunjel, ardeiul roşu, rădăcina de nap şi se pun la fiert în supa de pui în care aţi adăugat sarea.
Între timp, spălaţi şi tocaţi prazul, fideluţă.
Se pune într-o cratiţă uleiul, să se încingă, se adaugă prazul tocat care se căleşte puţin, până se înmoaie.
În supa în care fierb legumele, se adaugă prazul călit. Fierbeţi ciorbiţa 15 minute, apoi adăugaţi tarhonul din oţet, puteţi adăuga şi o lingură din acest oţet sau stoarceţi jumătate de lămâie în ciorbiţă, pentru a o acri. Adăugaţi piperul, apoi opriţi focul. Puneţi ciorbiţa în boluri, adăugaţi crutoanele şi pătrunjelul.
Poftă bună!
Eu la inceput am fiert bucata de carne in supa limpede cu legume . Zeama a fost folosita pentru supa cu galuste .Cu...
Friptura de vitel cu fasole verdePerele imbracate in aluat de foietaj sunt cu siguranta un desert elegant si fin. Pe cat de aspectuoase sunt, pe atat sunt de...
Pere imbracate in aluatPregatim perele.
Pere in aluat umplute cu crema de nuci