Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Conserve, muraturi / Dulceata de Rubarba, Capsuni, Zmeura si Vanilie

Dulceata de Rubarba, Capsuni, Zmeura si Vanilie

Name: Dulceata de Rubarba, Capsuni, Zmeura si Vanilie
Cuisine: Romania
Ingredients: 500g rubarba; 500g capsuni; 125g zmeura; 5-6 pliculete de vanilie; 1kg zahar de dulceata 1 : 1

Complexitate

redusa

Ingrediente

500g rubarba
500g capsuni
125g zmeura
5-6 pliculete de vanilie
1kg zahar de dulceata 1 : 1

Mod de preparare

Rubarba se spala si se curata, se taie felii de 1 cm, capsunile se spala si se taie in doua sau 4, dupa marime, zmeura se pune intreaga, se acopera cu zaharul si se pune si vanilia, se lasa la foc potrivit pina se dizolva zaharul. Se mesteca incet sa nu se zdrobeasca fructele. Se da focul mai mare pina incepe sa fiarba un pic, se mai lasa 10 minute, se face testul daca s-a legat.

Se toarna fierbinte in borcanele mici, se pune capacul si se lasa cu capacul in jos 5 minute.