Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Bulgarasi

Bulgarasi

Name: Bulgarasi
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 200 g unt; 50 ml sifon; 2 oua; 1lingurita praf de copt; 1lingurita esenta de vanilie; 1lingurita coaja de lamaie rasa; 250 g zahar pudra; 400 g faina (cat cuprinde); 200 g miez de nuca sfaramat; 1 varf de cutit sare

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200 g unt
50 ml sifon
2 oua
1lingurita praf de copt
1lingurita esenta de vanilie
1lingurita coaja de lamaie rasa
250 g zahar pudra
400 g faina (cat cuprinde)
200 g miez de nuca sfaramat
1 varf de cutit sare

Mod de preparare

Se amesteca toate ingredientele (de la oua se pun doar galbenusurile), astfel incat sa rezulte un aluat potrivit. Separat, se bat albusurile spuma. Se fac bulgarasi mititei din aluat care se trec prin albus, apoi prin miezul de nuca macinat. Se coc in tava.

Sunt gata cand sunt aurii la baza. Se presara cu zahar pudra.