Se amesteca zaharul cu faina,untul topit si esenta de vanilie.Se adauga pe rand albusurile de ou amestecand incontinuu.Apoi se da la frigider timp de 15 minute.
Se incinge cuptorul la 180 grade.
Intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina se pun mici cantitati de produs cu ajutorul unei lungurite,se intind putin,se presara cu nuca pisata si se dau la cuptor pana devin aurii.