Pulpe de pui cu smantana

Mod de preparare

Se spala pulpele , se taie in doua si se pun la fiert.Se i-a spuma si se lasa pe aragaz sa fiarba pulpele...la fierbere se adauga si putin delikat.
Intr-un vas se amesteca cele doua linguri de faina cu laptele .
se pune pe aragaz o cratita cu putin ulei de masline si se toarna amestecul de lapte cu faina.
Se amesteca incontinuu sa nu se faca cocoloase turnand putin cate putina supa de pui pana ajunge sosul la consistenta dorita, daca e necesar mai puneti sare dupa gust.
Se lasa sa fiarba 5 minute , amestecand incontinuu, se adauga cele 5 linguri de smantana si pulpele de pui fierte , se amesteca si se mai lasa pe foc maxim 5 minute.
Se serveste cu marar sau patrunjel proaspat tocat deasupra si cu mamaliguta.