Spalati bine ciupercile si puneti la scurs. Taiati-le fasii subtiri, apoi amestecati-le cu restul ingredientelor, mai putin smantana si / sau cascavalul si mix-ul de piper. Puneti compozitia intr-un vas yena sau de lut si dati la cuptorul incins, la foc potrivit, pentru 30- 40 min sau pana ce zeama lasata de ciuperci scade aproape complet.
Spre final, cand ciupercile sunt aproape facute, turnati deasupra smantana sau numai cascavalul, ori amandoua si dati din nou la cuptor pentru inca 10 min.
Serviti cu 1 lingura de smantana deasupra si presarat cu mix-ul de piper, proaspat macinat sau alaturi de garnitura preferata.
Puteti inlocui untul clarificat cu unt sau ulei, dar nu va fi la fel de gustos.
Nu depasiti timpul de preparare al ciupercilor pleurotus deoarece se usuca si capata consistenta cauciucului.
Un desert cu aroma de copilarie, ciocolata de casă se poate face ori simpla, ori în diverse combinatii, cu fructe...
Desert ciocolata de casa cu alune de padureCozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...
Cozonac pufos cu aluat oparit