Cu grija, pt ca anghinarele au tepi, i-am pus intr-un bol si am bagat sub un jet de apa.
Dupa care i-am luat pe rand si i-am curatat. Prima data am smuls frunzele, asa incat a ramas ca si un bulb. Dupa care am taiat varfurile cu tepi.
Urmatoarea faza a fost sa le tai in doua. Iar apoi le-am scos buchetul care il au la capat. Asa am procedat cu toate cele 4 bucati, dupa care le-am taiat cozile si le-am pus in apa cu zeama de lamaie ca sa nu se inegreasca.
Ceapa am taiat-o marunt si am pus-o la calit in uleiul de masline. Am taiat si tija de sedano si le-am lasat sa se caleasca 2-3 minute dupa care am adaugat rosii in sos tomat. Am amestecat si le-am lasat sa fiarba cateva minute, cat timp am taiat bucatele anghinarele. Dupa ce am adaugat anghinarele, am pus apa cat sa le acopere, am adaugat sare si le-am lasat sa fiarba.
Le-am lasat, la foc mic, pana a scazut apa, dupa care am adaugat, usturoiul taiat felii. Am pus maslinele, oregano si am mai adaugat putina apa. Am lasat pe foc tigaia pana cand a scazut apa.
Pana s-a facut sosul, s-au fiert si spaghettele pe care le-am pus scurs de apa si le-am pus peste anghinare, odata oprit focul sosului si am amestecat bine.
Se servesc calde... pofta buna!
Rulada din carne tocata, cu ciuperci si cascaval, este un fel de mancare reconfortant si delicios, perfect pentru o cina sau...
Rulada din carne tocata, cu ciuperci si cascaval - reteta de aperitiv
Prajitura cu cafea si mascarpone este perfecta pentru cei care iubesc aroma cafelei combinata cu o crema catifelata si pufoasa.
Prajitura cu cafea si crema mascarpone - un desert fin
Ca sa fie fragede incat sa pice de pe os carnea, coastele le-am fiert in bere si apoi le-am uns cu sos si le-am lasat sa se...
Coaste fierte in bere cu garnitura de cartofi
Îmi place
Distribuie
Comentarii